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Cheliel Coffret

Fleurs d'hibiscus (très rouge) - Hibiscus Flowers (Deep Red) / Bissap

$10.00 CAD
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Hibiscus sabdariffa (bissap)

Ingrédient / Ingredient: Hibiscus sabdariffa (bissap)

Arôme : Saveur acide et fruitée, proche de la framboise et de la rhubarbe.

Autres noms : Karkadé (Égypte), agua de Jamaica (Mexique), foléré (Cameroun), groseille pays (Antilles), thé rose, thé de l’Empire, boisson des pharaons, etc.

Utilisation : On pourra réaliser diverses préparations avec cette fleur, mais particulièrement des jus (Bissap), des infusions, des tisanes et des desserts. Il pourra être associé au gingembre ou encore à la menthe verte, ils sont complémentaires.

Pour réaliser le jus de bissap il existe différentes méthodes, notamment pour infuser ses fleurs. La première consiste à faire bouillir les fleurs dans l'eau et la deuxième consiste à laisser infuser l'hibiscus dans de l'eau froid pendant une nuit. Cette deuxième solution permet de limiter l'amertume de cette fleur.

Informations nutritionnelles :

  • Valeur énergétique pour 100 g : 4 Kcal
  • Vitamines: Vitamine C, Vitamine B1
  • Minéraux: Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore, Fer


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Aroma: Acid and fruity flavor, close to raspberry and rhubarb.

Other names: Karkade (Egypt), agua de Jamaica (Mexico), foléré (Cameroon), country gooseberry (West Indies), pink tea, tea of the Empire, drink of the pharaohs, etc.

Use: We can make various preparations with this flower, but particularly juices (Bissap), infusions, herbal teas and desserts. It can be associated with ginger or spearmint, they are complementary.

To make bissap juice there are various methods, in particular to infuse its flowers. The first one is to boil the flowers in water and the second one is to let the hibiscus infuse in cold water during the night. This second solution allows to limit the bitterness of the flower.

Nutritional information:

  • Energy value for 100 g: 4 Kcal
  • Vitamins: Vitamin C, Vitamin B1
  • Minerals: Potassium, Calcium, Magnesium, Phosphorus, Iron


À conserver au sec à l'abri de la lumière / Keep dry and out of the light