Poudre de baobab (bouye) / Baobab Fruit Powder

Ingrédient : Poudre de baobab (bouye) / Ingredient: Baobab Fruit Powder

Goût : Sucré (sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents) et subtilement acidulé

Autres noms : Adansonia digitata (nom scientifique), pain de singe, arbre aux calebasses, arbre de mille ans, calebassier du Sénégal, arbre pharmacien, arbre de vie, arbre bouteille, etc.

Préparation : Ajoutez une cuillère à café dans vos boissons pour les parfumer et les sucrer (smoothies, jus de fruits, etc.), faites une glace ou un sorbet ou préparez un bouye maison en diluant 1 ou 2 CàC de poudre dans un grand verre d'eau fraiche.

Ajoutez-en dans votre petit déjeuner (céréales, muesli, boisson, etc.) ou vos préparations à dessert (brownie, muffins, cookies, biscuits, cheesecake, crèmes, etc.). Au-delà de la cuisine sucrée, agrémentez vos soupes, parfumez vos sauces, surtout les sauces crémeuses pour accompagner du poisson, etc.

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Taste: Sweet (no sugar added. Contains naturally occurring sugars) and subtly tart

Other names: Adansonia digitata (scientific name), monkey bread, calabash tree, thousand year old tree, Senegalese calabash tree, pharmacist tree, tree of life, bottle tree, etc.

Preparation: Add a teaspoon to your drinks to flavor and sweeten them (smoothies, fruit juices, etc.), make an ice cream or sorbet or prepare a homemade bouye by diluting 1 or 2 teaspoons of powder in a large glass of fresh water.

Add it to your breakfast (cereals, muesli, drinks, etc.) or your dessert preparations (brownie, muffins, cookies, cheesecake, creams, etc.).

Beyond sweet cooking, add it to your soups, flavour your sauces, especially creamy sauces to accompany fish, etc.

À conserver au sec à l'abri de la lumière / Keep dry and out of the light